5月7日，山东省作物学会常务副理事长、山东省农业科学院作物研究所曹新有研究员与中国科学院遗传与发育生物学研究所联合领衔的研究团队，在国际顶级学术期刊《Nature Plants》在线发表了题为“A high-quality bread wheat genome unravels the adaptive evolution of wheat end-use quality”的研究论文。该研究以我国优质高产小麦代表性品种“济麦44”为核心材料，成功组装了参考级高精度基因组，系统揭示了小麦加工品质形成的遗传基础，为小麦精准设计育种提供了重要科学依据。

“济麦44”由山东省农业科学院作物研究所小麦遗传育种团队（曹新有研究员为团队首席）培育，是近年来黄淮麦区表现突出的优质强筋品种，累计推广面积达4251万亩，连续三年为我国年推广面积第一大强筋小麦品种，三次创全国超强筋小麦单产纪录，最高亩产达808.6公斤，成功实现了高产与优质的协同。

研究团队利用前沿测序技术，构建了“济麦44”高达14.90 Gb的染色体级别参考基因组，完整解析了结构极为复杂的面筋蛋白基因区域，并在关键高分子量谷蛋白基因（TaGlu-hmw-1Dx）中精准定位到一个增加额外半胱氨酸的核苷酸突变，该突变是赋予面团超强弹性的关键因素之一。

研究还整合了485份涵盖野生近缘种、地方品种及现代栽培种的小麦基因组数据，追溯了上万年来小麦品质演化的轨迹。研究发现，现代育种中，小麦品质的提升依赖于面筋基因间的“上位性互作网络”——现代栽培品种中已建立起79对紧密互作的面筋基因对，而传统地方品种中仅15对。这一发现为突破传统育种瓶颈、实现品质与产量的协同提升提供了新思路。

曹新有研究员为共同第一作者，山东省农业科学院作物研究所为第一完成单位和通讯单位。研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金、山东省泰山学者计划等项目资助，是我省科研单位协同创新、攻克农业核心技术的重要成果，也标志着山东省在小麦基础研究与应用研究领域实现双突破。论文链接：https://www.nature.com/articles/s41477-026-02288-7。

山东省作物学会作为全省作物科技工作者的学术团体，始终致力于推动作物科学创新与成果转化。本项成果的发表，充分体现了我省小麦育种团队在优质专用品种选育及基因组学研究方面的国际领先水平。学会将以此为契机，进一步加强与省科协及相关单位的合作，推动小麦品质育种从经验选择向精准设计转变，为保障国家粮食安全和提升我省农业科技竞争力作出更大贡献。